Fours connectés, l’IA artificielle arrive dans la cuisine
Une nouvelle ère pour la cuisine moderne
Le four est depuis longtemps un pilier de la cuisine. Symbole de créativité culinaire et d’innovation domestique, il a traversé les époques en se modernisant progressivement : du four à bois au four électrique, puis au four à chaleur tournante. Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre avec l’apparition des fours connectés. Reliés à Internet et intégrés dans des écosystèmes domotiques, ces appareils ne se contentent plus de cuire des aliments. Ils deviennent des assistants culinaires intelligents capables de guider, de conseiller et même de s’adapter aux habitudes alimentaires de chaque foyer.
Qu’est-ce qu’un four connecté ?
Définition et fonctionnement
Un four connecté est un four électrique moderne doté d’un module Wi-Fi ou Bluetooth qui lui permet de communiquer avec des appareils externes tels que smartphones, tablettes ou assistants vocaux. Cette connectivité offre la possibilité de piloter et de surveiller la cuisson à distance, mais aussi d’accéder à des programmes automatiques et à des recettes en ligne.
Les éléments technologiques intégrés
Pour proposer ces fonctionnalités, le four connecté s’appuie sur plusieurs technologies : capteurs de température de précision, sondes thermiques intelligentes, caméras internes permettant de visualiser la cuisson en direct, et bien sûr un logiciel capable d’interagir avec une application mobile. Certains modèles haut de gamme intègrent également de l’intelligence artificielle pour ajuster automatiquement le temps et la puissance de cuisson.
Les fonctionnalités avancées des fours connectés
La cuisson pilotée à distance
Grâce à une application mobile dédiée, il est possible de démarrer, arrêter ou modifier un programme de cuisson depuis son smartphone. Cela offre une flexibilité inédite, notamment pour les familles pressées ou pour ceux qui veulent lancer la cuisson avant même d’arriver à la maison.
Les recettes intelligentes
Les fours connectés proposent un catalogue de recettes interactives. L’utilisateur sélectionne un plat et le four ajuste automatiquement la température, le mode de cuisson et la durée. Certaines marques vont plus loin en reliant leurs fours aux frigos connectés, pour suggérer des plats en fonction des ingrédients disponibles.
La caméra intégrée
Certains modèles innovants intègrent une caméra placée à l’intérieur de la cavité. Cette caméra permet de suivre en direct la cuisson, via l’écran du smartphone, et d’éviter les ouvertures de porte inutiles qui font perdre de la chaleur.
Les notifications en temps réel
Le four envoie des alertes lorsque la cuisson est terminée, lorsque le plat doit être retourné ou lorsqu’une surchauffe est détectée. Ces notifications garantissent une cuisson réussie, même si l’utilisateur n’est pas dans la cuisine.
L’optimisation énergétique
À l’image d’autres appareils connectés, les fours intelligents sont conçus pour limiter la consommation électrique. Certains ajustent leur puissance en fonction du type de plat, d’autres s’intègrent dans les systèmes de gestion d’énergie domestiques pour fonctionner durant les heures creuses.
Les bénéfices pour les utilisateurs
Un gain de temps considérable
La possibilité de programmer et surveiller la cuisson à distance simplifie grandement le quotidien. Les foyers actifs trouvent ainsi une nouvelle liberté dans la préparation des repas.
Une précision inégalée
Grâce aux capteurs et aux sondes intégrées, la cuisson devient plus précise et plus homogène. Les recettes, parfois complexes, sont réussies avec plus de régularité.
Une nouvelle expérience culinaire
Avec l’aide des recettes interactives et de l’intelligence artificielle, la cuisine se transforme en une expérience guidée. Les utilisateurs n’ont plus besoin d’être experts pour réaliser des plats sophistiqués.
Une meilleure efficacité énergétique
En optimisant l’utilisation de la chaleur et en limitant les pertes, les fours connectés contribuent à réduire la facture électrique tout en limitant leur impact environnemental.
Les limites et les interrogations
Un prix encore élevé
Les fours connectés sont vendus dans une fourchette allant de 800 € à plus de 3 500 € pour les modèles haut de gamme. Ce coût reste un frein à leur démocratisation.
La complexité technique
Bien que conçus pour simplifier la vie, certains utilisateurs peuvent être rebutés par les interfaces numériques ou la dépendance aux applications mobiles.
La question des données
Comme tout objet connecté, le four collecte des données sur les habitudes culinaires des utilisateurs. Cela soulève des interrogations quant à la confidentialité et à l’exploitation de ces informations par les constructeurs.
Les marques et leurs modèles emblématiques
Samsung
Samsung propose des fours intégrés à son écosystème SmartThings. Avec une compatibilité avancée avec les smartphones et assistants vocaux, ces modèles sont conçus pour fonctionner de concert avec d’autres appareils connectés de la maison.
Bosch
La marque allemande met l’accent sur la précision de cuisson et l’efficacité énergétique. Ses fours connectés, pilotables via l’application Home Connect, séduisent les foyers à la recherche de fiabilité.
Miele
Positionné sur le haut de gamme, Miele intègre des sondes de cuisson avancées, une grande variété de programmes automatiques et une durabilité reconnue.
Whirlpool et Electrolux
Ces fabricants adoptent une approche plus accessible, avec des fours connectés à prix compétitifs et centrés sur l’efficacité énergétique et la simplicité d’usage.
Tableau récapitulatif des fours connectés phares
| Marque / Modèle | Application dédiée | Caméra intégrée | Fonctionnalités clés | Gamme de prix (approx.) |
|---|---|---|---|---|
| Samsung SmartThings Oven | Oui | Oui | Pilotage à distance, recettes guidées, intégration domotique | 1 200 € – 3 500 € |
| Bosch Home Connect Oven | Oui | Non | Cuisson précise, optimisation énergétique | 1 000 € – 2 500 € |
| Miele Dialog Oven | Oui | Oui | Sondes avancées, IA culinaire, durabilité haut de gamme | 2 500 € – 4 000 € |
| Whirlpool Smart Oven | Oui | Non | Simplicité d’usage, gestion d’énergie | 800 € – 1 800 € |
| Electrolux Smart Oven | Oui | Non | Interface intuitive, recettes interactives | 900 € – 2 000 € |
Les perspectives d’avenir
Une intégration totale dans la maison intelligente
À l’avenir, le four connecté dialoguera directement avec d’autres appareils de la cuisine. Un frigo pourra envoyer une liste d’ingrédients disponibles, et le four adaptera automatiquement une recette en conséquence.
L’intelligence artificielle et la reconnaissance alimentaire
Les caméras et capteurs permettront bientôt de reconnaître visuellement les aliments placés dans le four. Le programme de cuisson sera alors choisi et adapté sans aucune intervention de l’utilisateur.
Une démocratisation progressive
À mesure que les prix baissent et que les interfaces se simplifient, les fours connectés deviendront plus accessibles au grand public. Ils pourraient s’imposer comme la norme d’ici une décennie, à l’image des téléviseurs connectés aujourd’hui.
Que retenir ?
Le four connecté incarne l’avenir de la cuisine numérique. Il ne se contente pas de cuire les aliments, mais propose une expérience complète : assistance culinaire, contrôle à distance, optimisation énergétique et interaction avec d’autres appareils intelligents. Ses atouts sont indéniables : gain de temps, précision, innovation et confort. Toutefois, son prix élevé, la dépendance aux logiciels et les enjeux liés à la confidentialité des données représentent encore des obstacles à une adoption massive.
Dans les années à venir, le four connecté pourrait bien devenir un pilier de la maison intelligente, transformant la cuisine en un espace à la fois technologique, pratique et convivial.
Sources
Samsung, Bosch, Miele, Whirlpool, Electrolux, Statista, Les Numériques, Digital Trends.
Pour aller plus loin :
Les frigos connectés : quand la cuisine devient intelligente
Les miroirs connectés : quand le reflet devient interactif
Les 3 meilleures enceintes connectées des vacances 2025
Le Top 4 des Produits Digitaux Français Connectés
